¡Venid al Garanghelo!
En el corazón de Venecia, en su zona más antigua y viva y a pocos pasos del Mercado del pescado de Rialto, podrán sumergirse en la cotidianidad y en los sabores típicos de nuestra ciudad.
Entrando en la Ostaria al Garanghelo encontrarán un ambiente sencillo y familiar, donde la tradición y la historia se unen y les invitan a quedarse y brindarse un tiempo en tranquilidad comiendo estupendamente.
Podrán degustar los mejores platos de la cocina Veneciana, preparada con ingredientes frescos recién comprados en el cercano mercado.
Una cocina sencilla pero genuina, auténtica y rica en sabor; y, por ser genuina, los platos cambiarán según las estaciones o la inspiración del cocinero.
¿Algún ejemplo de lo que encontrarán? Para empezar, nuestros "antipasti" de pescado con "baccalà" y "saor" y después risotto con langostinos, pasta con cigalas, pescado mixto del Adriático acompañado de verduritas en tempura, sepias en su tinta o hígado a la veneciana.
No pueden faltar el pan y los postres hechos en casa, como todo aquí en la Ostaria al Garanghelo.
Pero... ¿Qué quiere decir Garanghelo?
Garanghelo es una palabra veneciana cuyos orígenes se pierden en la historia: como nos cuenta el célebre dramaturgo veneciano Carlo Goldoni en "Il Campiello", un garanghelo es un encuentro entre amigos, antiguamente organizado y pagado a turno por cada uno del grupo, para reencontrarse, comer y divertirse en compacompañerosía.
En general, un garanghelo es una fiesta, un banquete, un agradable pasatiempo entre buenos platos y bebidas, y es de aquí de donde nuestro típico local veneciano ha adquirido el nombre.